Rumos szilvafagylalt

Hozzávalók: 2 dl tej, 1 dl tejszín, 30 dkg érett magvaváló szilva, 2 cl rum, 8-10 dkg porcukor, késhegynyi őrölt fahéj, 3 szem szegfűszeg, csipetnyi só

A szegfűszeget 0,5 dl vízbe téve felforraljuk, és öt percig főzzük, majd a levét leszűrjük és kihűtjük. A szilvát megmossuk, kimagozzuk, és apróra vágjuk, ezután a turmixgépben pépesre zúzzuk. Hozzáadjuk a cukrot és a szegfűszeges vizet, rászórjuk a fahéjat és a sót, majd ráöntjük a tejet, a rumot és a tejszínt. Az egészet habosra keverjük. A fagylaltmasszát beöntjük a fagylaltgép tartályába, és előírás szerint megfagyasztjuk.

Előkészítési ideje: kb. 15 perc.

Citromfagylalt-kehely

Hozzávalók: 60 dkg (12 gombóc) vásárolt citromfagylalt, 2 kivi, 1 fürt ribiszke, 4 evőkanál cukrozott tejszínhab.

Elkészítése: A citromfagylaltot előhűtött kehelybe tesszük. A kivit megmossuk, meghámozzuk, karikára vágjuk. A fagylalttal töltött kehelyben körbe rakjuk. A köztes felületre tejszínhabot teszünk, és egy-egy szem ribiszkével díszítjük.